Bielle Millesime 1998 Carafe 45° 70 CL

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RHUMS D'EXCEPTION

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Distillée en 1998 et embouteillée en 2009, le rhum hors d’âge Bielle Millésime 1998 illustre à merveille le caractère précis, délicat et complexe du rhum élaboré par la  distillerie Bielle située sur un plateau à 110 mètres d’altitude. Il est un des rhums rare, très recherché et produit en quantité limitée à Marie-Galante. 

Note de dégustation
Nez : fin, délicat. Derrière une discrétion pleine de présence, ce rhum est d’une richesse exceptionnelle. Les bananes plantains, les ananas, les oranges, le pain d’épices et les parfums de géranium qui s’échappent du verre sont littéralement divins. Il évolue sur le caramel et la mangue.
Bouche : à la fois tendre et pleine de fermeté. La canne à sucre libère un jus sucré teinté d’exotisme. Des notes oxydatives de mangue très mûre, d’ananas rôti et de vanille concassée sont envoûtantes de spiritualité. Quelle profondeur ! À l’aération, elle devient un abyme de saveurs exotiques et classiques toutes plus agréables les unes que les autres. En cela, elle évoque un paysage du Douanier Rousseau.
Finale : longue, intense. Son caractère médicinal a pris la mesure de la bouche. Des baumes divers, des onguents, des épices, des plantes aromatiques et des fleurs capiteuses prennent avec bonheur le relais des fruits de la bouche. La canne à sucre est le personnage principal de la fin de bouche. La rétro-olfaction est vanillée et gourmande, et le verre vide est épicé (gingembre).

Détail Produit
Volume : 70 CL
Degré : 45°
Origine : Marie-Galante

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