HSE Finish Marquis de Terme

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HSE Saint-Etienne, une petite merveille qui nous vient de Martinique. Mais celui-ci est en édition limitée (chaque exemplaire et numéroté sur la bouteille).
HSE finish Marquis de terme, (c'est son nom) est un très vieux rhum agricole hors d’âge.
Ce rhum millésime a été mis en fûts de vieillissement en juin 2006. Après un vieillissement de plus de 10 ans chêne français et américains, il a surtout bénéficié d’une finition de 18 mois en fûts de vin rouge de Bordeaux. Ce vin, un Margaux du château Marquis de Terme, est un grand cru classé. C’est un vin particulièrement puissant et racé. Et ce rhum est le fruit de l’assemblage de 8 fûts seulement.
Le résultat est à la hauteur des attentes : un rhum aux notes de bois, complexe assurément, avec des notes d'épices douces, de fruits, rond, et des saveurs de café torréfié... Ce rhum titre à 47 ° s'il vous plaît ! Mais quel rhum !

Provenance : Martinique.  
Type de rhum : Agricole, AOC. 
Distillation : Pur jus de canne. 
Contenance : 50 cl. 
Alcool : 47 ° 

 

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